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From: Gérard Choplin ECVC   Dear all who signed the European Food Declaration, We are pleased to share with you the reworked FoodSovCAP paper, reaction to the legislative CAP proposals published by the European Commission last October (see the press release of foodsovcap on October 12th) Thanks to everyone who gave their comments and helped [...]

Raduno Genuino Clandestino a Bologna – autunno 2011   .                GRUPPO SEMI PARTECIPANTI: Fabrizio (Abruzzo, produttore), Massimiliano (Bologna, Campi Aperti), Giampiero Ciro (Napoli, Ragnatela) Ivan (Puglia, Associazione Bene Comune), Paolo (Puglia, produttore), Produttore Semi Rurali (Piemonte), Cesare, Damaso, Elena (Roma, produttori Terra/terra), Federica (Umbria, Mercato Brado), Enzo, Marco, Tonino (Umbria, produttori e artigiani Terra Fuori [...]

Raduno Genuino Clandestino a Bologna – autunno 2011 GRUPPO MERCATI Riassunto generale esperienze significative   Sono intervenuti i produttori e co-produttori di : Roma: TerraTerra=TT + Perugia: TerraFuoriMercato=TF + Napoli: Ragnatela=Ra + Bologna: CampiAperti=CA-GasBO + Terni: MercatoBrado=MB   La CREAZIONE DEL MERCATO VERA E PROPRIA : Gli SPAZI PROTETTI FACILITANO ENORMEMENTE la possibilità del mercato [...]

Raduno Genuino Clandestino a Bologna – autunno 2011 GRUPPO AUTOCERTIFICAZIONE PARTECIPATA a partire dalla domanda “Quale contributo riescono a dare i GAS ai nostri mercati?” Sono intervenuti i produttori e co-produttori di : Roma: TerraTerra=TT + Perugia: TerraFuoriMercato=TF + Napoli: Ragnatela=Ra + Bologna: CampiAperti=CA-GasBO + Terni: MercatoBrado=MB (Carlo,CA,Bo) A Bologna è stato un gruppo d’acquisto [...]

Contributo fornito da Simone di Campi Aperti Bologna    Tavolo accesso alla terra  Il contesto agricolo francese presenta in parte alcune differenze da quello italiano; in Francia, come del resto in Italia, c’è un erosione della piccola proprietà contadina, stretta fra la cementificazione delle campagne e delle periferie cittadine e l’accorpamento dei terreni lavorabili in [...]

LA BARBABIETOLA DA ZUCCHERO   I primi riferimenti ad una famiglia di piante conosciute con il nome di Beta si ritrovano nella letteratura greca intorno al 420 avanti Cristo. Venivano descritte come “versatili piante da giardino” e se ne annoveravano varietà chiare e scure. La coltivazione della barbabietola si espanse gradualmente attraverso la Francia e [...]

Con questo post inizia una serie di documenti estrapolati da lavori di ricerca volti alla realizzazione di laboratori di conoscenza effettuati dai nostri produttori e dalle realtà cittadine. I laboratori, così come la raccolta delle informazioni sui vari argomenti tema dei laboratori, come una prossima eventuale sezione dedicata ai prodotti di stagione, sono tutti “lavori” [...]

per scaricare clicca sul link Il Prezzo Sorgente, l’Autocertificazione   La modifica profonda dei rapporti con la terra e la trasformazione delle relazioni sociali necessita di proposte concrete, pratiche, universali che riguardino tutta la filiera dei rapporti di produzione, ma che intervengano anche nella determinazione dei prezzi. Due di queste proposte, il Prezzo Sorgente e [...]