BRACCIANTE. Chi non possedendo la terra è costretto a vendere le proprie braccia e il proprio tempo a chi la terra la possiede, spesso ingaggiato a nero: sottopagato, senza assicurazione infortunistica, senza retribuzione per ferie e malattia.
terraTERRA è la sperimentazione di un modello di economia che impegna reciprocamente produttori, artigiani e consumatori per sovvertire le catene di distribuzione, ridurre la distanza alimentare, valorizzare le relazioni sociali, sensoriali e gustative