Chi siamo
terraterra | 30 Dicembre, 2008 17:32
Attorno all'esperienza romana di Terra e Libertà/Critical Wine, svoltasi all'interno del C.S.O.A. Forte Prenestino ad ottobre 2004, e dai dibattiti scaturiti in quei giorni, è nata l'esigenza di avere un luogo dove lo scambio d'informazioni, idee, esperienze tra piccoli produttori agricoli, artigiani e consumatori critici dell'area urbana potesse strutturarsi e sviluppare modelli alternativi di mercato e di economia (equonomi).
Dalla sensibilità di queste persone e dal loro impegno nascono i mercatini terra/Terra al Forte Prenestino (Mercato senza mercanti): chi lavora la terra e produce cibo deve poter essere protagonista della filiera, in accordo con i consumatori. Scendere in piazza con i propri prodotti è quindi il modo più semplice, che i contadini hanno, per incontrare i consumatori in modo diretto, aggirando le maglie della distribuzione e costruendo una rete di scambio alternativa.
Gli obiettivi sono:
- Salvaguardare il patrimonio agro alimentare fatto di saperi e sapori diversi arrestando il processo di estinzione
- Ristabilire una relazione armonica con la terra che lasci spazio a produzioni e a consumi più felici, innescando processi virtuosi di qualità della produzione, qualità del prodotto e qualità delle relazioni sociali
- Costruire attraverso le "buone prassi" sperimentate modelli alternativi di economia
- Acquisire nuovi strumenti per ragionare, riflettere, sovvertire e affrancarsi dalla insopportabile morsa del neo-liberismo e della globalizzazione, affermando il principio dell'Autonomia Alimentare.
La grossa distribuzione, le multinazionali, i governi di ogni paese, gli istituti di credito favoriscono l'evolversi di un sistema planetario di controllo della produzione agricola che, con scelte scellerate, distrugge risorse, ambiente e relazioni. In contrasto con queste logiche, il Mercato Contadino raccoglie l'esperienza dei movimenti contadini e delle reti solidali per ribadire l'esigenza di un agricoltura costruita dal basso, nel rispetto della terra e della dignità di chi ci vive e lavora sopra. Un'agricoltura senza sfruttamento o veleni.
Il connettivo terra/Terra sta sperimentando un mercato che ha come base un rapporto vero e immediato tra produttori e consumatori. Un mercato di piccola scala ma non di nicchia che possa diffondere forme autogestite di scambio e pratiche di autocertificazione della qualità dei cibi, del modo dell'etica con la quale sono coltivati, azzerando così il profitto (filiera corta).
Attualmente, il mercatino terra Terra conta circa 50 produttori agro alimentari ed artigiani provenienti prevalentemente dal centro e dal Sud d'Italia, e si realizza ogni terza domenica del mese. Da alcuni mesi è stato realizzato un punto vendita SPA (Spaccio Popolare Autogestito): questo spazio è stato pensato sia per diffondere i prodotti t/T, sia per informare e diffondere esperienze e realtà che difficilmente sarebbero "visibili". All'interno dello SPA c'è un centro di documentazione dove si può visionare il catalogo dei prodotti e le schede di autocertificazione in cui sono descritte le caratteristiche di ciascun prodotto esposto, le tecniche di coltivazione utilizzate, le caratteristiche del terreno, la provenienza dei semi e l'indicazione del prezzo sorgente.
L'autocertificazione svincola il produttore biologico (non certificato) dalle speculazioni dell'agro-buisiness, restituendogli la responsabilità del proprio lavoro. La qualità di un prodotto è espressione della qualità della vita e dell'ambiente in cui viene generato.
Il prezzo sorgente, praticato dal produttore prima di ogni altro ricarico della catena commerciale, promuove una relazione basata sull'etica della responsabilità e sulla cooperazione produttiva.
L'agricoltura in partenariato, impegna reciprocamente produttore e consumatore, tende a sviluppare e rafforzare le piccole economie locali attraverso un sistema di produzione basato sul ruolo attivo del consumatore (co-produttore).
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Qu'est-ce que terra-Terra
terraterra | 29 Ottobre, 2007 10:12
terraTERRA est l'expérimentation d'un modèle économique qui engage réciproquement les producteurs et les consommateurs afin de subvertir les chaînes de distribution, réduire la distance alimentaire, valoriser les relations sociales, le plaisir et le goût.
A la suite de l'initiative Terra e Liberta' - Critical Wine, qui s'est tenue à Rome dans le centre social occupé C.S.O.A Forte Prenestino en octobre 2004, et des débats qui ont eu lieu à cette occasion, l'exigence est née d'établir un lieu où l'on puisse échanger des informations, des idées et des expériences entre petits producteurs agricoles, artisans et "consommateurs critiques" de Rome et ses environs, afin de développer des modèles alternatifs de marché et d'économie (équonomie).
Grâce à la sensibilité et à l'engagement de ces personnes est née l'expérience des marchés Terra-terra à Forte Prenestino (marché sans marchand): ceux qui travaillent la terre et produisent doivent pouvoir être protagonistes de la filière, en accord avec les consommateurs. Descendre dans la rue avec leurs produits est donc la manière la plus simple que les paysans ont pour rencontrer les consommateurs directement, en contournant les mailles de la distribution et en construisant un réseau d'échange alternatif.
Les objectifs sont:
- sauvegarder le patrimoine agro-alimentaire qui se compose d'une variété de connaissances liées à la tradition et de saveurs, en essayant d'en arrêter le processus d'extinction
- rétablir une relation d'harmonie avec la terre pour une production et une consommation plus heureuses, dans le respect de la qualité des produits et des relations sociales
- construire des modèles économiques alternatifs - acquérir de nouveaux outils de réflexion et de discussion, subvertir et s'affranchir de l'emprise insupportable du néolibéralisme et de la globalisation, en affirmant le principe de l'Autonomie Alimentaire.
La grande distribution, les multinationales, les gouvernements de tous les pays, les instituts de crédit favorisent le développement d'un système de contrôle planétaire de la production agricole qui détruit les ressources, l'environnement et les relations humaines. En contraste avec ces logiques, le marché paysan concentre les expériences des mouvements de paysans et des réseaux solidaires pour rappeler l'exigence d'une agriculture construite par le bas, dans le respect de la terre et de la dignité de ceux qui y vivent et la travaillent. Une agriculture sans exploitation ni poisons.
La terre n'est pas un supermarché, la nourriture n'est pas une marchandise.
Le connectif Terra-terra expérimente un marché basé sur un rapport réel et immédiat entre producteurs et consommateurs. Un marché de petite échelle, mais non résiduel, qui puisse diffuser des formes autogérées d'échange et des pratiques d'autocertification de la qualité de la nourriture, de la méthode et de l'éthique de sa production, en annulant les profits (filière courte). Actuellement, le marché Terra-terra compte environ 50 producteurs agro-alimentaires et artisans, provenant surtout du centre et du sud de l'Italie. Ce marché se tient le 3e dimanche de chaque mois à Forte Prenestino. Depuis quelques mois, un point de vente (magasin populaire autogéré) a été créé afin de diffuser ces produits plus régulièrement, mais aussi d'informer et de faire connaître des expériences qui autrement seraient difficilement visibles. Ce magasin autogéré offre aussi un centre de documentation où l'on peut consulter le catalogue des producteurs et les fiches d'autocertification décrivant les caractéristiques de chaque produit, les techniques de cultivation employées, les caratéristiques du terrain, la provenance des graines, et indiquant le prix à la source.
L'autocertification dégage le producteur biologique (non certifié) des spéculations de l'agrobusiness, en lui restituant la responsabilité de son travail. La qualité d'un produit est l'expression de la qualité de la vie et de l'environnement dans lequel il a été généré.
Le prix à la source, établi par le producteur avant toute autre recharge de la chaîne commerciale, détermine une relation basée sur l'éthique de la responsabilité et sur la coopération productive.
L'agriculture de partenariat engage réciproquement le producteur et le consommateur, tend à développer et à renforcer les petites économies locales à travers un système de production basé sur le rôle actif du consommateur (co-producteur).
Pour une agriculture aux cycles courts, la seule en mesure de garantir la fraîcheur, l'authenticité et le respect du patrimoine de variétés alimentaires et de biodiversité.
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Qué es terra Terra
terraterra | 29 Ottobre, 2007 10:07
Ao redor da experiencia romana de Terra e Libertà/Critical Wine, realizada no centro social ocupado C.S.O.A. Forte Prenestino em outubro de 2004, e dos debates realizados naqueles dias, nasceu a exigencia de criar um espaço onde trocar informações, ideias e experiencias entre os pequenos agricultores, artifices e consumidores criticos das areas metropolitanas, para poderem estruturar-se e desenvolver modelos alternativos de mercado e de economia (equonomia).
A partir da sensibilidade destas pessoas e do seu compromisso nasceram os mercadinhos terra Terra Os objectivos são:
- proteger o patrimonio agro-alimentar constituido de sabores diferentes cessando o seu progressivo processo de extinção.
- restabelecer uma relação armoniosa com a terra e a natureza que deixe espaço a uma relação de reciproco respeito entra a produção e o consumo aumentando a qualidade da produção, do produto e das relações sociais.
- atravès a experiencia chegar a construir modelos diferentes de economia.-adquirir novos instrumentos para raziocinar, reflectir, subverter un sistema de mercado neoliberal e globalizado assegurando o principio da soberania alimentar.
No Forte Prenestino (mercado sem mercadores): quem trabalha a terra e produz alimentos deve ser protagonista do inteiro processo de produção conjuntamente com os consumidores. Sair a rua com os proprios produtos e a forma mais simples e justa de incontro entre os agricultores e os consumidores superando a distibuição e construindo uma rede de commercio alternativo.
A grande distribuição, as multinacionais, o governo de cada paìs e os bancos favorecem o desenvolvimento de um sistema planetario de controlo da produção agricola que com as sua escolhas absurdas destroem os recursos ambientais e as relações sociais. Contra esta politica o mercado compones que reune as diferentes experiencias dos movimentos camponeses, reafirma com força a exigencia de dar vida a uma agricultura respeitosa da terra e da dignidade de quem nela trabalha. Uma agricoltura sem explotação.
O grupo terra Terra è uma experiencia que se baseia na autogestão, na transparencia da origem e da transformação dos productos (auto-certificação e preço de origem), sobre a relação entre quem produz e quem consuma, sem un lucro alheio (fileira breve), com o apoio e sentido de responsabilidade.
Actualmente o mercadinho de terra Terra è constituido por cerca de 50 elementos entre produtores agro-alimentares e artifices principalmente do centro e do sul de Italia e realiza-se no terceiro domingo de cada mes no C.S.O.A. Forte Prenestino. Da alguns meses que foi tambèm criado um espaço de venda (Spaccio Popolare Autogestito), com o fim de garantir aos consumidores uma continuidade dos produtos do mercadinho terra Terra e aos produtores terra Terra, garantir uma continuação na distribuição dos seus produtos, garantindo tambèm uma informação e difusão das diferentes situações, ideias e experiencias que dificilmente seriam conhecidas. Neste espaço Sp.a. existe tambèm um centro de documentação onde se pode encontrar o catalogo dos diferentes prudutores, as fichas de autocertificação em que são descritas as caracteristicas de cada produto, as tecnicas agricolas utilizadas , as caracteristicas do terreno, a origem das sementes e o preço de origem.
A autocertificação, livra o produtor biologico (não certificado) da especulação do agro-business restituendo-lhe a responsabilidade do seu trabalho. A qualidade de um produto è a expressão da qualidade de vida e do ambiente no qual vem criado.
O preço de origem, o preço dado ao produto antes de entrar na cadeia commercial, da parte de quem o produz, estimula uma relaçao baseada na etica da responsabilidade e na cooperação produtiva.
A agricoltura em comum compromete tanto os produtores como os consumidores, leva a desenvolver e a reforçar as pequenas economias locais atravès um sistema de produção baseado na solidariadade e no mutuo apoio. (papel activo do consumidor=co-produtor).
Por uma agricoltura de ciclo breve, a unica que pode garantir frescura e genuidade do produto, e respeito por a variedade do patrimonio natural e da bio-diversidade.
ES
Alrededor de la experiencia de Terra e Libertà/Critical wine 2004 realizada en el C.S.O.A. Forte Prenestino, y a partir de lo debates que surgieron allì, se determinò la necesidad de tener un lugar para el intercambio de informacion, ideas, experiencias entre pequeños productores agricolos, artesanos y consumidores criticos del area urbano y para estructurar y desarrollar modelos alternativos de mercado y de economia (equonomia).
De la sensibilidad de estas personas y de su compromiso nacen los mercaditos terra/Terra en el Forte Prenestino (Mercados sin mercantes): quien trabaja la tierra y produce alimentos necesita poder ser el protagonista de la filiera, en acuerdo con los consumidores. Bajar a la calle con sus productos es entonces la manera màs simple que tienen los campesinos de encontrar a los consumidores directamente, evitando las cadenas de la distribuciòn y construyendo una red de intercambio alternativa.
Los objetivos son:
- Salvaguardar el patrimonio agro alimenticio que se constituye de saberes y sabores diferentes, parando el proceso de extinciòn
- Restablecer una relaciòn armonica con la tierra que deje espacio a producciones y a consumos mas felizes, activando procesos virtuosos de calidad de la producciòn, calidad de los productos como de las relaciones sociales
- Construir, a travès de las "buenas practicas" experimentadas, modelos alternativos de economia
- Adquirir nuevos instrumentos para razonar, reflexionar, subvertir y liberarse de la insoportable morza del neo-liberalismo y de la globalizaciòn, afirmando el principio de la Autonomìa Alimentaria.
La grande distribuciòn, las multinacionales,los gobiernos de cada paìs, los institutos de crèdito favorecen el desempeño de un sistema planetario de control de la producciòn agrìcola que con decisiones irresponsables, destruyen los recursos,el ambiente y las relaciones. En contraste con estas lògicas,el mercado campesino recoje la experiencia de los movimientos campesionos y de las redes solidarias para afirmar la exigencia de una agricultura consruida desde abajo, en el rispeto de la tierra y de la dignidad de quien vive y que en ella trabaja. Una agricultura sin explotacion y venenos.
La tierra no es un supermercados, los alimentos no son una mercancìa.
El conectivo terra/Terra està experimentando un mercado que tiene como base una relaciòn verdadera y inmediata entre productores y consumidores. Un mercado a menor escala pero no marginal, que pueda difundir formas de autogestòn del intercambio y practicas de autocertificaciòn de la calidad de los alimentos, de la manera y con la ética con la cual vienen cultivados, eliminando asì los beneficios (filiera corta). Actualmente, el mercadito terra/Terra cuenta con aproximadamente 50 productores agro-alimentarios y artesanos provenientes prevalentemente del centro y del Sur de Italia, y se realiza cada tercer domingo del mes. Desde algunos meses, ha estado realizado un punto de venta SPA (Espacio Popular Autogestionado), este espacio ha estado pensado a la vez para distribuir los productos terra/Terra y para informar, difundir experiencias y realidades que dificilmente serìan "visibles". Dentro del SPA, hay un centro de documentaciòn donde se puede acceder al catàlogo de los productos y a las fichas de autocertificaciòn, describiendo las caracterìsticas de cada producto expuesto, las técnicas de cultivaciòn utilizadas, las caracteristicas del terreno, la proveniencia de las semillas e indicando el precio en su orìgen.
La autocertificaciòn desvincula el productor biologico de las especulaciones del agro-business, restituyendole la responsabilidad del propio trabajo. La cualidad do producto es la expresiòn de la calidad de la vida y del ambiente en el que se genera.
El precio de origen, establecido por el productor antes de cualquier otro margen de la cadena comercial, promueve una relaciòn que se funda en la ética de la responsabilidad y en la cooperaciòn productiva.
La agricoltura de cooperaciòn, compromete reciprocamente productor y consumidor, tiende a desarrollar y reforzar las pequeñas economias locales a travès de un sistema de producciòn basado en el rol activo del consumidor (co-productor).
Para una agricoltura con ciclos curtos, la ùnica que pueda garantizar la fescura, la autenticidad y el respeto del patrimonio de variedades alimentarias y de biodiversidad.
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What is terraTerra
terraterra | 29 Ottobre, 2007 10:04
In the wake of the Rome edition of t/Terra e Libertà-Critical Wine, which took place in the CSOA Forte Prenestino in October 2004, and of the related debates originated then, emerged the necessity of creating a place where exchange of information, ideas, experiences among small agricultural producers, craftsmen and critical consumers from the urban area could be organized and in which to develop and structure alternative moddels of market and economy.
From the sensibility and committment of these people, the terra Terra markets within thee Forte Prenestino: land workers and food producers must be protagonists in their production, in agreement with the consumers. Take the streets with one's one produce is therefore the easiest way for farmers to meet consumers directly, avoiding the intermediation of the distribution chain, and building an alternative exchange network.
Terra Terra aims at:
- Safeguarding the agriculture and food heritage made of diverse knowledges and tastes, tackling its' extinction process.
- Restoring an harmonic relationship with the land, leaving room for happier production and consumption, triggering a virtuous circle in the production's quality, as well as the quality of the products and of the social interaction.
- Building models for aternative economy through tried and true "best practices"
- Empowerment through the acquisition of new tools to reflect upon, subvert and free the people from the insufferable grip of neo-liberalism and globalization, affirming the principle of food self-determination
Chain- stores' malls, corporations, governments of every nation, banking institutions all favour the evolution of a planetary control system of the agricultural production which is ruthlessly and recklessly destroying resources, the environment and the relationships. Against these logics, the farmers' market gathers the experience of the farmers' movement and and of the solidarity networks, highlighting the need for a bottom-up built agriculture, respecting the land and dignity of the ones who live and work on it. An agriculture without exploitation or poisons.
The connective terra-Terra is experimenting a market based on a true and immediate relationship between producers and consumers. A small scale market, not a niche one, for the diffusion of self-managed exchange and self-assessment practices for food quality, production methods and ethics, that void profits (short chain).
The terra Terra market currently numbers about 50 food producers and craftsmen mainly from Center and Southern Italy, and takes place monthly every 3d Sunday. several months ago, a Sp.A shop was created (Self-managed popular grocery store), in order to sell regularly the t/T products and to inform about experiences and situations that are scarcely "visible". Within the Sp.A, a documents' center allows to consult the products' catalogue and the self-assessment forms describing the features of each product, the cultivation methods, the land characteristics, seed origin and source price.
Self-assessment frees the organic producer (when not certified) from agro-business speculations, giving him/her back the responsibiliy of his/her work. The quality of a product is a direct expression of the quality of life and environment where it was generated.
The source price applied by the producer before any additional cost from the distribution chain promotes a relationship based on ethics, responsibility and productive cooperation.
Partnership farming commits the producer and the consumer to each other, tends to enforce and develop small local economies giving an active role to the consumer (co-producer).
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Norme del Mercato terra/Terra
terraterra | 13 Febbraio, 2007 14:16
Principi di partecipazione al mercato terra TERRA
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SP.A.
terraterra | 12 Febbraio, 2007 18:27
Attraverso il confronto collettivo sviluppatosi nei vari incontri e mercatini al Forte Prenestino, è emersa l’esigenza di uno spazio specifico dove sia possibile far circolare prodotti, idee, saperi e servizi tra realtà affini.
Quest’esigenza nasce soprattutto dai piccoli produttori non inglobati al mercato, che trovano difficoltà a proporre i propri prodotti così come per i fruitori a garantirsi la continuità della distribuzione.
(Continua)Posted in Chi siamo . Commenta: (0). Trackback:(6). Permalink
Statuto
terraterra | 12 Febbraio, 2007 14:45Posted in Chi siamo . Commenta: (0). Trackback:(0). Permalink
Carta del connettivo terra TERRA
terraterra | 22 Gennaio, 2007 17:29
"Noi, donne ed uomini, liberamente associati nel connettivo terra Terra dichiariamo di agire per favorire, in ogni ambito, ogni iniziativa, collettiva e/o individuale, tesa a sviluppare attività basate sul mutuo appoggio e la solidarietà, nel rispetto degli equilibri ecologici e del territorio, con il fine di costruire una grande alleanza tra lavoratrici e lavoratori delle aree urbane e lavoratrici e lavoratori dei territori rurali, superando le divisioni ed i ruoli imposti dall’attuale società autoritaria....."
(Continua)Posted in Chi siamo . Commenta: (0). Trackback:(0). Permalink
Il cibo non è una merce
terraterra | 04 Gennaio, 2007 15:29
Il connettivo terra Terra sta sperimentando un mercato che ha come base un rapporto vero e immediato tra produttori e consumatori. Un mercato di piccola scala ma non di nicchia che possa diffondere forme autogestite di scambio e pratiche di autocertificazione della qualità dei cibi, del modo dell'etica con la quale sono coltivati, azzerando così il profitto (filiera corta).
Attualmente, il mercatino terra Terra conta circa 50 produttori agro alimentari ed artigiani provenienti prevalentemente dal centro e dal Sud d'Italia, e si realizza ogni terza domenica del mese. Da alcuni mesi è stato realizzato un punto vendita SPA (Spaccio Popolare Autogestito), questo spazio è stato pensato sia per diffondere i prodotti t/T, sia per informare e diffondere esperienze e realtà che difficilmente sarebbero "visibili". All'interno dello SPA c'è un centro di documentazione dove si può visionare il catalogo dei prodotti e le schede di autocertificazione in cui sono descritte le caratteristiche di ciascun prodotto esposto, le tecniche di coltivazione utilizzate, le caratteristiche del terreno, la provenienza dei semi e l'indicazione del prezzo sorgente.
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